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内江西门子代理商
产品时间:2021-04-21
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智利酿酒业称冠全球。尽管竞争日趋激烈,西门子提供的自动化解决方案仍在帮助一位酿酒商品尝成功的滋味。

西门子自动化技术正帮助Jorge Heireman更高效地经营酿酒业务。

庭院里的棕榈树或许给人天气温暖的感觉,但事实上,这是8月里的一个寒冷冬日。Santa Rita酿酒厂的庭院沐浴在苍白无力的冬日阳光中。不久,太阳就将消失在峰顶积雪终年不化的群山背后。在智利圣地亚哥南部,这片位于山脚下的土地非常肥沃,当地盛产的葡萄酒在国际市场上日益受到追捧。Santa Rita酿酒厂的*运营官Jorge Heiremans表示:“只是价格还未达到应有的水平。我们酿造的酒品质优良,然而,我们不得不严格控制成本。否则,很快就会丧失竞争力。”

Santa Rita酿酒厂最重要的成本因素是人力资源和能源。欣欣向荣的铜矿业吸引了大批工人,因此,智利的工资水平不断提高,包括酿酒领域的工资水平。技艺精湛的工人既稀缺、又昂贵。此外,智利的电价并不便宜。总体而言,在智利酿酒业的总能耗中,制冷占80%。但是,令许多人感到惊讶的是,Santa Rita酿酒厂设法做到了在其储酒酒窖中几乎完全不使用空调。Heiremans说:“我们砌筑了土坯墙。这种传统材料是理想的隔热层,能使酒窖内部保持凉爽。另外,我们专门将酒窖大门的控制装置设置为在夜间自动打开,让冷空气流入。”得益于这些特殊举措,酒窖内部温度稳定保持在15摄氏度。但人力资源依然是更为重要的成本因素。Heiremans补充道:“我们正在逐步将一些简单的工艺流程自动化。对新技术的投资,往往能在短短一年内收回成本。正因如此,我们正在加大对可靠的自动化解决方案的投资力度,以免因技术缺陷或诸如此类的问题而损失宝贵的时间和金钱。”5年前,Santa Rita酿酒厂首次尝试使用了一台收割机。如今,有6台这样的机器投入运行。每天,在西门子提供的Simatic控制器的帮助下,灌装系统将自动引导30万瓶葡萄酒在咣啷啷的碰撞声中走下生产线。葡萄酒装箱也借助了西门子自动化系统。Heiremans指出:“如今,我们提供的工作岗位更少了,但这些都是高质量的工作岗位。换句话说,我们雇佣了数量更少的包装工人,以及数量更多的电子工程技术人员。通过提高运营效率,我们将不断发展壮大。从长远来讲,这也将创造更多的就业机会。”

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